Основные  научные  труды  А.М.Зайцева

1.	Ueber Diamidosalicylsäure // Ann. Chem. Pharm. – 1865. - Bd. 133. - S. 321-329; Sur l'acide diamidosalicylique et sur ses combinisons avec les acides // Bull. Soc. chim. Paris. – 1865. - T. 3. - P. 244-250; О диамидосалициловой кислоте. – Дисс. на степень канд. камеральных наук.
2. Ueber eine neue Reihe organischer Schwefelverbindungen // Ann. Chem. Pharm. – 1866. - Bd. 139. - S. 354-364; О новом ряде органических сернистых соединений. – Дисс. на степень доктора философии Лейпцигского университета.
3. О действии азотной кислоты на некоторые органические соединения двухатомной серы и о новом ряде органических сернистых соединений, полученном при этой реакции // Учен. зап. Казанск. ун-та. - 1867. - Т. 3, вып. 2. Приложение.
4. Eine neue Methode Fettsäuren in entsprechende Alkohole umzuwandeln // Z. Chem, N. F. – 1869. - Bd. 5. - S. 551-552.
5. 	Ueber die Umwandlung des primären normalen Butylalkohols in den secundären Butylalkohol (Methyl-Aethylcarbinol) // Z. Chem. N. F. – 1870. - Bd. 6. - S. 327-328.
6. 	Ueber das Verhlaten des normalen Jodbutyls gegen alkoholische Kalilauge // J. prakt. Chem., N. F. – 1871. - Bd. 3. - S. 88-102. (Соавтор M.А.Зайцев).
7. Ueber einige Schwefelderivate der primären Butylalkohole // Lieb. Ann. – 1874. - Bd. 171. - S. 251-258; О некоторых сернистых производных первичных бутильных алкоголей // Tp. Четвертого съезда русских естествоиспытателей в Казани, происходившего с 20-го по 30-е августа 1873 года, Казань. - 1875. [Bып. 4]. Tpyды… по отделениям химии, минералогии и т.д. - С. 29-34. (Соавтор Н.Грабовский).
8. Синтез диэтилкарбинола, нового изомера амильного алкоголя // ЖРХО и ФО. – 1874. - Т. 6. - С. 290 - 308; Synthese des Diäthylcarbinols, eines neuen Isomeren des Amylalkohols // Lieb. Ann. – 1875. - Bd. 175. - S. 351-374 (Соавтор E.Е.Baгнep).
9. Новый синтез вторичного бутилового алкоголя // ЖPXO и ФО. – 1874. - Т. 6. - С. 308-312; Neue Synthese des secundären Butylalkohols // Lieb. Ann. – 1875. - Bd. 175. - S. 374-378 (Соавтор И.И.Канонников).
10. К вопросу о порядке присоединения и выделения элементов иодистого водорода в органических соединениях // ЖPXO и ФO. – 1875. - Т. 7. - С. 289-293; Zur Kenntnis der Reihenfolge der Anlagerung und Ausscheidung der  Jodwasserstoffelemente in organischen Verbindungen // Lieb. Ann. – 1875. - Bd. 179. - S. 296-301.
11. Синтез и свойства аллилдиметилкарбинола // ЖРХО и ФО. – 1876. - Т. 8. - С. 363-380; Synthese des Allyldimethylcarbinols // Lieb. Ann. – 1877. - Bd. 185. - S. 151-169 (Соавтор М.Зайцев).
12. Заметка об образовании и свойствах непредельных спиртов, описанных в предыдущих работах // ЖРХО и ФО. – 1877. - Т. 9. - С. 7-24; Bemerkung über Bildung und Eigenschaften der in den vorhergehenden Abhandlungen beschriebenen ungesättigten Alkohole // Lieb. Ann.-  1879. - Bd. 195. - S. 175-183.
13. О диаллилпропилкарбиноле // ЖРХО и ФО. – 1878. - Т. 10. - С. 272-276; Ueber Diallylpropilcarbinols // Lieb. Ann. – 1878. - Bd. 193. - S. 362-366 (Соавтор П.Зайцев).
14. Превращение бутиринового лактона в нормальную бутириновую кислоту // ЖРФХО. – 1881. - Т. 13. - С. 555-556; На немецком языке опубликована как часть статьи под названием: Umwandlung des Butyrolactons in normale Buttersäure // J. prakt. Chem. – 1882. - Bd. 25. - S. 70-72.
15. Синтез третичных предельных спиртов из кетонов // ЖРФХО. – 1885. - Т. 17. - С. 178-179; Synthese der tertiären gesättigten Alkohole aus den Ketonen; Vorläufige Mittheilung // J. prakt. Chem. – 1885. - Bd. 31. - S. 319-320.
	16. О реакции окисления олеиновой и элаидиновой кислот марганцовокислым калием в щелочном растворе // ЖРФХО. – 1885. - Т. 17. - С. 417-435; Ueber die Oxydation der Oelsäure mit Kaliumpermanganat in alkalischer lösung // J. prakt. Chem. – 1885. - Bd. 31. - S. 541-542; Ueber die Oxydation der Oel- und Elaidinsäure mit Kaliumpermanganat in alkalischer Lösung // J. prakt. Chem. – 1886. - Bd. 33. - S. 300-318.
17. К истории оксистеариновых кислот различного происхождения // ЖРФХО. – 1886. - Т. 18. - С. 328-346; Zur Geschichte der Oxysterarinsäuren verschiedenen Urpsrung // J. prakt. Chem. – 1887. - Bd. 35. - S. 369-390 (Соавторы М.Зайцев, К.Зайцев).
18. Исследование нового изомера олеиновой кислоты: твердой олеиновой - изоолеиновой. - ЖРФХО, 1888, т. 20, с. 388-407; Ueber eine neue Isoölsäure, die feste Oelsäure // J. prakt. Chem. – 1888. - Bd. 37. - S. 269-290 (М.Зайцев, К.Зайцев).
19. Zur Frage über die stereoisomerie der Oel- und Elaidinsäure (Vorläufige Mittheilung) // J. prakt. Chem. – 1892. - Bd. 45. - S. 300-302.
20. О действии двусернистого кислого натрия и сернистой кислоты на олеиновую и эруковую кислоты // ЖРФХО. – 1892. - Т. 24. - С. 477-486; Ueber die Einwirkung von Natriumbisulfit und schwefliger Säure auf Oel- und Erucasäure // J. prakt. Chem. – 1894. - Bd. 50. - S. 73-80 (Соавторы М.Зайцев, К.Зайцев).